全自动烫坯机

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关键词: 全自动烫坯机           

产品介绍

    全自动烫坯机应用于烤鸭行业设备,整套设备采用三套自动控温控水系统,上面的两套系统控制着对应的箱体,可以根据实际情况调节水温和水量,下面的系统控制着下面的箱体,水泵采用高标准,水流可达到六公分。

    烫坯是用沸水浇在整个鸭坯上,使鸭体毛孔紧缩,表皮蛋白质凝固,皮下气体的膨胀,皮肤致密绷起,以达到加快鸭坯晾干,外形美观,烤制时均匀着色,烤熟后鸭皮酥脆、清香的目的。

    左手提鸭钩,右手将鸭子挂入流水线,流水线匀速前进,设备将(92-95)度的水均匀的浇在鸭体身上,先浇烫刀口一侧,以防跑气,然后左手转动鸭钩,依次均匀地烫,设备循环利用水源从而达到节约水源,降低热量的原理来制作的。


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